*Bandeng Goreng Acar Kuning*. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti.
Mengingat waktu memasaknya yang cukup singkat, acar kuning sebaiknya dimasak begitu akan disajikan sehingga kesegarannya tetap terjaga.
Cara memasak bandeng presto goreng : Aduk rata bumbu halus, ragi instant, dan minyak goreng.
Oleskan secara merata ke seluruh bandeng.
Cara memasak bandeng presto masak acar : Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, bawang putih, bumbu halus, daun salam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak *Bandeng Goreng Acar Kuning* hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep *Bandeng Goreng Acar Kuning*!
Bahan *Bandeng Goreng Acar Kuning*
- 1 ekor of ikan bandeng, potong2, cuci.
- 2 buah of timun.
- 2 buah of wortel.
- 10 of cabe rawit merah(untuk utuhan).
- of Bumbu ulek,.
- 4 siung of bawang putih.
- 5 siung of bawang merah.
- 2 butir of kemiri.
- 1/2 sendok teh of ketumbar.
- 1 ruas of kunyit.
- 1 ruas of jahe.
- 1 buah of tomat hijau.
- Secukupnya of gula dan garam.
- of Bumbu pelengkap,.
- 2 lembar of daun jeruk.
- 1 batang of sereh, keprek.
Ikan goreng dengan acar kuning adalah resep yang muncul hanya pada saat yang istimewa. Resep ikan Bandeng Goreng sederhana - Resep Masakan Indonesia Sederhana. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Cara membuatnya : Goreng ikan bandeng dan potong menjadi tiga bagian.
Cara membuat *Bandeng Goreng Acar Kuning*
- Siapkan bahan dan bumbu,balur ikan bandeng yg sudah dipotong dengan garam dan jeruk nipis, selama 5 menit lalu cuci,kemudian taburi dengan tepung beras(agar waktu digoreng tidak me-letus2,lalu goreng kering dan angkat, sisihkan.
- Kemudian potong2 wortel dan timun(potong sesuai selera) lalu tabur dengan garam dan remas2 sebentar, kemudian cuci bersih. Kemudian haluskan bumbu,lalu tumis sampai harum lalu masukkan wortel dan cabe rawit merah,.
- Tumis wortel, lalu masukkan secukupnya air dan masak sampai wortel agak layu,setelah wortel layu masukkan timun dan irisan tomat hijau.
- Lalu aduk sampai timun layu sambil cek rasa, lalu matangkan dan angkat.kemudian siram kan diatas bandeng yg sudah digoreng,dan siap untuk disajikan.
Setelah itu tumis bumbu halus dengan satu sendok makan margarin. Cara Membuat Bandeng Presto Acar Kuning : Goreng bandeng hingga setengah matang, angkat. sisihkan. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Bandeng kuah kuning atau biasa keluargaku menyebutnya Acar Bandeng. Salah satu menu masakan terfavorit di keluargaku.
