Pepes ikan Mas Presto. Cara Memasak Pepes Ikan Mas Tulang Lunak: Pertama, kita campur terlebih dahulu bumbu halus yang pertama bersama dengan bumbu irisan dan aduk secara merata. Setelah itu, kita siapkan daun pisang dan bersihkan dengan cara mengelap bagian permukaan daun secara merata. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.

Indonesian main dish Pepes Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Pepes ikan Mas Presto hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan Mas Presto!

Bahan-bahan Pepes ikan Mas Presto

6 ekor of ikan mas ukuran sedang.
6 batang of sereh ukuran sedang.
3 buah of tomat merah ukuran besar.
Sesuai selera of cabai rawit utuh.
6 buah of tomat hijau(saya skip).
6 lembar of daun salam.
6 ikat of daun kemangi.
of Daun pisang untuk membungkus.
of Bumbu halus.
200 gr of bawang merah.
100 gr of bawang putih.
2 ruas of jahe.
3 buah of kunit masing2 sebesar 3 ruas jari.
35 gr of kemiri.
150 gr of cabai keriting.
Sesuai selera of cabai rawit merah.
Secukupnya of garam.
of Secukupnnya air untuk menghaluskan.

Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan Untuk membuat resep pepes ikan bandeng presto tentunya diperlukan bahan utama yaitu bandeng. Bandeng presto bisa dibeli di pasar atau toko. Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya. Ücretsiz. Racikan bumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana.

Cara membuat Pepes ikan Mas Presto

Siapkan ikan bersihkan ingsang, sisik dan isi perut pada ikan sisihkan jangan lupa gores badan ikannya.
Memarkan sereh dibagian putihnya, buang bagian yang berwarna hijau, belah tomat merah menjadi 4 bagian, belah tomat hijau menjadi 2 bagian, remas dan salam.
Haluskan bahan bumbu halus, usahakan menggunakan dry mill agar tidak terlalu banyak menggunakan air untuk menghaluskan. Tuang bumbu halus ke wadah yang telah berisi ikan, beri garam dan penyedap sesuai selera, aduk rata.
Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih, tata ikan dengan bumbu-bumbu lain, tambahkan bumbu halus 2-3 sdm, bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di tiap ujungnya.
Masukkan ke dalam panci presto, lalu kukus selama 1 jam.
Setelah selesai dikukus dalam presto dan dikeluarkan, garang pepes di atas arang/api, saya menggunakan teflon. Ketika daun sudah kehitaman angkat dan sajikan...

Download Juga Aplikasi Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara". Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.