33.Pepes ikan mas. Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Masakan nusantara, gurih, enak dan lezat bahan nya mudah di peroleh dan mudah cara. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan 33.Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 33.Pepes ikan mas yuk!

Bahan-bahan 33.Pepes ikan mas

6 ekor of ikan mas ukuran sedang.
6 batang of sereh ukuran sedang.
3 buah of tomat merah ukuran besar.
Sesuai selera of cabe rawit utuh.
6 lembar of daun salam.
6 buah of tomat hijau(saya skip).
6 ikat of daun kemangi.
of Daun pisang untuk membungkus.
of Bumbu halus:.
200 gr of bawang merah.
100 gr of bawang putih.
3 ruas of jahe.
3 buah of kunyit masing2 sebesar 3 ruas jari.
150 gr of cabai keriting.
35 gr of kemiri.
Sesuai selera of cabai rawit merah.
Secukupnya of garam.
Secukupnya of air untuk menghaluskan.

Pepes merupakan suatu cara mengolah bahan. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Nah, resep pepes ikan mas yang satu ini wajib untuk kamu coba di rumah! Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan.

Langkah-langkah membuat 33.Pepes ikan mas

Siapkan ikan bersihkan ingsang, sisik dan isi perut pada ikan sisihkan jangan lupa gores badan ikannya.
Memarkan sereh dibagian putihnya, buang bagian yang berwarna hijau, belah tomat merah menjadi 4 bagian, belah tomat hijau menjadi 2 bagian, remas dan salam.
Haluskan bahan bumbu halus, usahakan menggunakan dry mill agar tidak terlalu banyak menggunakan air untuk menghaluskan. Tuang bumbu halus ke wadah yang telah berisi ikan, beri garam dan penyedap sesuai selera, aduk rata.
Siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih, tata ikan dengan bumbu-bumbu lain, tambahkan bumbu halus 2-3 sdm, bungkus dengan menyematkan tusuk gigi di tiap ujungnya.
Masukkan ke dalam panci presto, lalu kukus selama 1 jam.
Setelah selesai dikukus dalam presto dan dikeluarkan, garang pepes di atas arang/api, saya menggunakan teflon. Ketika daun sudah kehitaman angkat dan sajikan...

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Brilio.net - Pepes identik dengan bahan ikan, meskipun kini sudah banyak kreasi pepes dari bahan lain. Namun tetap saja pepes ikan menjadi masakan yang digemari banyak orang Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu. Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang.