Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Kamu dapat menyiapkan Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes ikan mas!

Bahan Pepes ikan mas

1 kg of ikan mas(saya 3 ekor).
6 btr of kemiri.
3 ruas of kunyit.
1 ruas of jahe.
2 bh of cabe merah.
3 bh of rawit merah.
3 siung of bawang merah.
3 siung of bawang putih.
3 lbr of salam.
3 btng of sereh.
1 sdm of gula pasir.
1 sdm of kaldu bubuk.
5 btng of daun bawang.
Secukupnya of :.
of Garam.
of Daun pisang.
of Cuka.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas

Bahan.
Cuci bersih ikan,langsung taburi cuka,diamkan 3 mnt,cuci lagi tiriskan,lalu taburi garam agak banyakan karena nanti garamnya suka ga berasa.
Iris bawang daun,sebagian sereh saya iris,dan blender kemiri kunyit jahe,bawang merah,bawang putih,cabe dan rawit.
Tumis bumbu halus sampai harum.tambahkam garam gula dan kaldu.
Masukn ikan k dlm bumbu dan daun bawang,aduk biar bumbu merata d ikan,Ambil selembar daun,taro ikan d atasnya tambahkan salam sereh lalu bungkus..
Siapkan presto yg sudah d isi air,masukan pepes ikan,tutup rapat masak kurleb 1jam dari presto sudah bunyi.angkat tunggu presto dingin baru d buka,(bisa d kelurkan anginnya dari atas nya pda presto).

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Bersihkan ikan mas dengan cara tempatkan dahulu di suatu wadah kemudian tempatkan di bawah air yang mengalir. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa.