Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Pepes Ikan Mas Duri Lunak. Places Cianjur RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Pepes Ikan Mas Duri Lunak TEH NONNI. Gurih lembutnya ikan pepes akan semakin sempurna bila diolah dengan ikan duri lunak. Cara Membuat Pepes Ikan Mas Duri Lunak.

Pepes Ikan Mas Duri Lunak Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Pepes Ikan Mas Duri Lunak hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak!

Bahan Pepes Ikan Mas Duri Lunak

  1. 2 kg of ikan mas (sy 7 ekor) bersihkan.
  2. 14 lbr of daun salam.
  3. 5 bh of sereh memarkan, iris 5 cm.
  4. 2 ikat of kemangi petik daun.
  5. secukupnya of Minyak.
  6. secukupnya of Garam, gula, penyedap.
  7. secukupnya of Daun pisang.
  8. 15 bh of cabe rawit utuh (sesuai selera).
  9. Tusuk of gigi secukupnya untuk menyemat.
  10. of Bumbu iris :.
  11. 5 bh of cabe merah iris serong.
  12. 2 bh of tomat.
  13. 5 batang of daun bawang.
  14. of Bumbu Halus :.
  15. 15 siung of bawang merah.
  16. 10 siung of bawang putih.
  17. 5 cm of jahe.
  18. 3 jari of kunyit.
  19. 35 btr of kemiri.
  20. 1 sdt of ketumbar.

Kami Menyediakan Pepes Ikan Duri Lunak dengan rasa yang luar biasa nikmat. Untuk info silahkan klik : jualpepesikandurilunakbogor.blogspot.com. Brilio.net - Pepes identik dengan bahan ikan, meskipun kini sudah banyak kreasi pepes dari bahan lain. Namun tetap saja pepes ikan menjadi masakan yang Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.

Cara memasak Pepes Ikan Mas Duri Lunak

  1. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus. Tumis sampai bumbu wangi, tambahkan sedikit air tumis bumbu sampai matang (sy matangkan dl bumbunya supaya pepes ga mudah basi& menurut sy lbh enak daripada bumbu yg masih mentah). Matikan api.
  2. Masukkan daun kemangi, daun bawang & tomat. Aduk rata (saya pisah cabe supaya ga pedas jadi anak2 bs makan). Masukkan gula & garam. Koreksi rasa (perlu di ingat saat ikan di kukus rasa asin akan berkurang).
  3. Sediakan daun (sy pakai 2-3 lbr daun supaya tidak bocor). Susun di atasnya daun salam,sereh, 1 sdm bumbu. Tempatkan 1 ekor ikan di atasnya, masukkan lagi bumbu (termasuk ke dalam perut ikan). Tambahkan lagi salam, sereh, cabe merah&cabe rawit..
  4. Gulung daun & semat di ke2 sisi dengan tusuk gigi. Rapihkan/gunting di ke2 ujung daun. Lakukan sampai habis. (Jangan lupa kasih tanda untuk yg pedas/tidak)..
  5. Siapkan panci presto. Kasih air secukupnya. Simpan saringan & masukkan ikan. Tutup rapat panci & kukus 1 jam di mulai dari setelah berdesing. Matikan api, tunggu agak dingin, keluarkan ikan, tambahkan lg air secukupnya. Masukkan lagi ikan & kukus lagi 1 jam dr mulai bunyi berdesing. (Total kukus 2 jam). Matikan api & tunggu dingin. Angkat ikan..
  6. Bakar ikan di atas teflon di kasih sedikit minyak (supaya lebih wangi & dalamnya kering). Proses bakar ini wanginya tercium kemana2🤣.
  7. Pepes ikan siap di santap.
  8. Tips utk daun yg akan digunakan supaya tidak keras/mudah sobek. Daun bisa di jemur dulu terkena sinar matahari langsung / di bakar dl sebentar di atas kompor. (Hati2 panas).

Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa. Penjelasan lengkap seputar Resep Pepes Ikan yang Enak, Segar, Gurih, Lezat, Mudah. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Khas Nusantara Ala Restoran. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Yuk, simak resep dan cara membuat pepes ikan duri lunak yang bisa jadi menu sehari-hari di rumah atau kost!

simple hit counter