Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Kamu dapat menghidangkan Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ikan mas!

Bahan-bahan Pepes ikan mas

500 gr of ikan mas (sya 2 ekor).
Secukupnya of daun kemangi.
1 btg of daun bawang.
4 bh of cabe rawit.
2 bh of serai.
4 lbr of daun salam.
1 sdt of garam.
1 sdt of kaldu bubuk.
Sejumput of gula pasir.
1/2 ruas of lengkuas (iris tipis).
of Bumbu halus.
2 siung of bawang putih.
5 siung of bawang merah.
4 bh of kemiri sangrai/goreng.
2 ruas of kunyit.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya.

Cara membuat Pepes ikan mas

Bersihkan ikan terlebih dahulu tambahkan perasan jeruk nipis dan garam biarkan sebentar lalu cuci bersih kembali..
Siapkan ikan dlm wadah lalu tambahkan bumbu halus garam kaldu bubuk gula pasir daun bawang dan kemangi aduk rata..
Siapkan daun pisang tata ikan diatas daun lalu tambahkan serai daun salam lengkuas dan cabe rawit kemudian bungkus lipat rapih..
Kukus ikan hingga matang sya menggunakan presto 60 menit dr suara berdesis 30 menit pertama matikan dulu tambah lagi air kukusan lalu masak kembali sampai total waktu pengukusan 60 menit klo tdk d tambahkan air kukusan bisa2 gosong..
Duri nya lembut dan lunak bisa dimakan.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Bersihkan ikan mas dengan cara tempatkan dahulu di suatu wadah kemudian tempatkan di bawah air yang mengalir. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa.