Cara Membuat Pepes Ikan Mas Legit dan Nikmat!

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Bunda dapat memasak Pepes Ikan Mas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Mas!

Bahan-bahan Pepes Ikan Mas

1. 1 ekor of ikan mas (kurleb 250gr).
2. of Daun pisang.
3. of Daun kemangi.
4. 2 lembar of daun salam.
5. 2 lembar of daun jeruk.
6. 1 of sereh geprek.
7. 2 of cabai merah iris.
8. 6 of rawit hijau utuh.
9. 3 of tomat merah kecil (bisa ganti belimbing wuluh).
10. sedikit of jahe keprek.
11. of Bumbu ulek :.
12. 2 of baw.merah besar.
13. 2 of baw.putih besar.
14. 2 of kemiri.
15. 1 of cabai merah keriting.
16. 1 cm of kunyit.
17. 2 cm of lengkuas.
18. 1/2 sdt of ketumbar.
19. of Garam+gula pasir.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya.

Cara membuat Pepes Ikan Mas

1. Bersihkan ikan dan lumuri dgn jeruk nipis.
2. Olesi ikan dengan bumbu ulek sampai merata dan sampai dalam2nya.
3. Beri taburan daun kemangi, salam, sereh, daun salam, daun jeruk, jahe keprek, tomat dan irisan cabai.
4. Kukus atau presto ikan yg sudah dibungkus daun pisang tadi sampai matang (klo dipresto mau durinya lunak harus 1 jam lebih).
5. Sebelum dihidangkan bisa di gril dahulu atau dibakar sebentar agar ikan lebih kering dan wangi daun pisangnya 👍.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Bersihkan ikan mas dengan cara tempatkan dahulu di suatu wadah kemudian tempatkan di bawah air yang mengalir. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa.