Pepes ikan mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Teman-teman dapat menghidangkan Pepes ikan mas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes ikan mas yuk!

Bahan-bahan Pepes ikan mas

1 kg of ikan mas di bersihkan.
1 ons of kemiri.
5 siung of bawang putih.
10 siung of bawang merah.
1/2 buletan of kecil gula merah.
2 sdm of garam.
1 buah of jeruk nipis.
2 ruas of kunyit.
50 gr of jahe.
150 gr of cabe rawit merah.
1 Bks of kaldu ayam.
3 ikat of kemngi.
2 of pelapah pdaun pisang.
1 ruas of sereh(bila suka).
2 sdm of minyak goreng bekas.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Pepes ikan mas

Cuci ikan sampai bersih beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit,cuci kembali.
Haluskan bumbu-bumbu,gula,garam,di campur jadi satu,beri 2 sdm minyak goreng bekas.
Siapkan ikan di atas daun(daun sbelm nya di jemur lalu di lap bersih).
Lumuri ikan dengan bumbu" yg di haluskan,beri kemangi di atas bumbu,lipat daun susun di panci(mi pke presto ngirit gas 😉).
Kukus kurang lebih 1 jam, ikan diamkan dingin bakar ikan bersama daun di atas telon sampe daun kering.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Bersihkan ikan mas dengan cara tempatkan dahulu di suatu wadah kemudian tempatkan di bawah air yang mengalir. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa.