Resep Pepes Ikan Mas Enak dan Praktis

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Pepes Ikan Mas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Ikan Mas!

Bahan Pepes Ikan Mas

1. 1 kg of Ikan Mas.
2. 7 siung of Bawang Putih.
3. 5 siung of Bawang Merah.
4. secukupnya of Kunyit.
5. secukupnya of Jahe.
6. 3 batang of Serai.
7. secukupnya of Lengkuas (Laos).
8. 6 lembar of Daun Salam.
9. secukupnya of Daun Jeruk.
10. 3 batang of Daun Bawang.
11. secukupnya of Daun Kemangi.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya.

Cara membuat Pepes Ikan Mas

1. Siapkan Semua bahan bahan. Bersihkan Ikan Mas lalu direndam air kapur sirih selama 15 menit kemudian dicuci bersih, Setelah dicuci bersih rendam dengan air jeruk lemon (1Butir) dan 1 sendok makan garam.
2. Panas 3 sendok makan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis, apabila sudah wangi masukan bumbu lainnya yang sudah diiris tipis berturut turut, kunyit, jahe, serai, dan lengkuas, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, terakhir masukan daun bawang yang sudah diiris halus, tumis dan aduk rata sampai agak layu dan harum.
3. Tiriskan ikan mas lalu masukan kedalam tumisan bumbu, aduk rata.
4. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan beri daun kemangi, taruh diatasnya ikan mas dan tumisan bumbu, taburi lagi dengan daun kemangi dan cabe rawit, gulung daun dan lipat. Lakukan sampai habis..
5. Agar duri dari Ikan Mas lunak masukan semua ikan yang sudah dibungkus dengan daun pisang kedalam presto (panci tekan), beri air dan masak selam satu jam.
6. Setelah dimasak satu jam, biarkan dingin. Setelah agak dingin siap untuk dihidangkan.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Bersihkan ikan mas dengan cara tempatkan dahulu di suatu wadah kemudian tempatkan di bawah air yang mengalir. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa.