Cara Memasak Pepes Ikan Mas Untuk Pemula!

Pepes Ikan Mas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Pepes Ikan Mas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Ikan Mas yuk!

Bahan-bahan Pepes Ikan Mas

1. 1 of ikan mas utuh.
2. 2 lembar of daun salam.
3. 1 tangkai of daun bawang.
4. 2 siung of bawang merah.
5. 2 siung of bawang putih.
6. 2 siung of kunyit.
7. 3 lembar of daun kemangin.
8. 2 buah of cabai merah.
9. 1 buah of tomat kecil.
10. 1 tangkai of sereh.
11. 1 buah of laja.
12. 1 sdm of minyak goreng.
13. 1 sdm of garam.
14. 1 sdm of penyedap rasa (royco).
15. 1/2 sdm of gula putih.
16. 1 gelas of air.
17. 1 lembar of daun pisang.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Lihat juga resep Pepes ikan Mas Presto enak lainnya.

Cara membuat Pepes Ikan Mas

1. Siangi ikan lalu cuci hingga bersih.
2. Jemur / panggang daun pisang hingga berubah warna menjadi coklat atau hijau pekat.
3. Blender bawang merah, bawang putih dan kunyit yang sudah bersih dari kulitnya dengan di tambahkan air dan minyak goreng.
4. Campurkan bumbu yang sudah di blender dengan ikan yang sudah di bersihkan.
5. Iris daun bawang, tomat, dan potong tangai sereh.
6. Simpan ikan mas yg sudah terlumuri bumbu di atas daun pisang yang sudah di panggang kemudian tambahkan daun salam, daun kemangi, tomat, cabai, tangai sereh dan daun bawang.
7. Di bungkus hingga rapih dan masukan kedalam presto selama 60 menit.

Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Bersihkan ikan mas dengan cara tempatkan dahulu di suatu wadah kemudian tempatkan di bawah air yang mengalir. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa.