Pepes Ikan Daun Kunyit. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak - Tata daun pisang, bagian paling bawah beri satu lembar daun kunyit, lalu tata daun salam di atas daun kunyit, daun jeruk, tomat yg di potong-potong, beri cabai rawit, serai, dan letakan ikan di. Membuat pepes ikan tongkol daun kunyit, cara membuat pepes ikan tongkol pedas, dengan bumbu dapur sederhana, namun olahan ikan tongkol ini saya eksplor.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Pepes Ikan Daun Kunyit hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Ikan Daun Kunyit yuk!
Bahan Pepes Ikan Daun Kunyit
- 5 ekor of ikan mas, siangi lalu cuci bersih & tiriskan.
- Secukupnya of kemangi.
- 6 ruas jari of lengkuas, iris.
- 20 buah of cabe rawit ijo.
- 10 lembar of daun salam.
- 10 lembar of daun kunyit (pilih yang lebar & panjang).
- Secukupnya of garam.
- Secukupnya of daun pisang.
- Secukupnya of tali rafia atau tusuk gigi.
- 1 buah of jeruk lemon.
- of Bumbu halus : blender semua.
- 20 siung of bawang putih.
- 4 ruas jari of kunyit.
- 1 batang of serai, ambil putihnya.
- 1 sdm of garam.
- 50 ml of minyak goreng.
Ngabulin request paksu yg lagi meriang. Sayangnyq nyariin pete di ibuk sayur sedang kosong. Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis ikan konsumsi banyak dicari.
Langkah-langkah memasak Pepes Ikan Daun Kunyit
- Taburi ikan dengan 1sdm garam & perasan air jeruk lemon, diamkan 15 menit. Balur dengan bumbu halus hingga rata, terutama didalam perut ikan. Diamkan lagi 1 jam supaya bumbu meresap.
- Ambil daun pisang secukupnya, tata daun kunyit diatasnya lalu ikan. Isi perut ikan dengan lengkuas, daun salam, daun kemangi, cabe rawit. Bungkus dengan daun lalu ikat dengan tali atau semat dengan tusuk gigi. Masukkan kedalam panci presto yang telah dialas saringan & diisi air.
- Kukus hingga matang. Panggang atau bakar pepes saat mau disajikan (talinya dibuang dulu sebelum dibakar).
- Note : ✓Bumbu halusnya bisa ditambah gula pasir 1sdt sebagai pengganti kaldu bubuk (saya lupa tadi, ingetnya udah dibungkus 😁) ✓Panggang pepesnya sampe daunnya kering & harum.
Terutama cara membuat bumbu masakan ikan laut tadi yang memang. Pepes ikan, siapa yang tak kenal dengan salah satu jenis makanan berempah yang satu ini?? Pepes tahu ikan teri merupakan perpaduan tahu dengan ikan teri, yang selanjutnya dicampur Kemudian di bungkus dengan menggunakan daun pisang dan dikukus. Pepes tahu yang dikolaborasikan dengan ikan teri, pastinya akan. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
