Resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin yang Gurih!

Gulai Daun Singkong Ikan Asin. Gulai daun singkong cocok dimkn bersama ikan asin.telor cabe tempe dan rendang.dimkn bersama sambal terasi jg enak👍. Memasak gulai daun singkong dengan ikan asing yg membuat gulai makin sedap dengan cara memasak yg mudah #gulai. Video Resep Gulai Daun Singkong Ikan Teri Mudah Dan Lezat Untuk bahan bahan yang di perlukan dalam membuat Gulai Daun.

Kamu dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong Ikan Asin hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Daun Singkong Ikan Asin!

Bahan Gulai Daun Singkong Ikan Asin

1. 1 ikat of daun singkong, pilih yg masih muda.
2. 5 ekor of ikan asin japuh, rendam air panas, tiriskan, goreng.
3. of Haluskan:.
4. 5 butir of bawang merah.
5. 4 siung of bawang putih.
6. 5 buah of cabai keriting merah.
7. 7 buah of cabai rawit oranye.
8. 3 cm of kunyit.
9. 1 sdt of ketumbar, sangrai.
10. 3 butir of kemiri, sangrai.
11. 1 batang of serai, memarkan.
12. 3 lembar of daun salam.
13. 3 cm of lengkuas, memarkan.
14. 400 ml of air.
15. 1 bungkus of santan instan (65 ml).
16. 1 sdt of garam.
17. 1/2 sdt of gula pasir.
18. 1/2 sdt of kaldu jamur.
19. 5 buah of cabai rawit oranye, biarkan utuh.

Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang. Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado. Mulai dari gulai sayuran seperti gulai nangka atau gulai buncis hingga yang berdaging seperti gulai ayam dan gulai kepala ikan. Cara memasak: - Rebus daun singkong dengan sedikit garam sampai benar-benar empuk.

Langkah-langkah memasak Gulai Daun Singkong Ikan Asin

1. Didihkan air. Rebus daun singkong dengan sedikit tambahan garam. Setelah empuk, angkat, tiriskan, lalu iris.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam, dan lengkuas, teruskan menumis.
3. Masukkan irisan daun singkong dan ikan asin goreng, aduk-aduk. Tambahkan air, didihkan.
4. Tuang santan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk-aduk, didihkan kembali. Koreksi rasa.
5. Menjelang diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat, sajikan.

Setelah empuk, buang airnya lalu potong-potong daun singkong - Goreng teri. Daun singkong biasanya dimasak dengan cara direbus, dibuat sayur santan, dan beberapa jenis lainnya. Selain menggugah selera, daun ini ternyata memiliki cukup banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Ambil beberapa bagian daun singkong, bentuk daun singkong hingga bisa dipakai untuk membungkus. Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi.