Gulai ikan salay daun singkong. Kali ini saya masak menu kesukaan suami, gulai pucuk ubi kalo bahasa melayu, ditambah ikan salai yang khas. 👍 yummy. Bahan² : Bumbu halus : Bawang merah. Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai ikan salay daun singkong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai ikan salay daun singkong!

Bahan-bahan Gulai ikan salay daun singkong

1/4 of ikan patin asap (salay).
1/2 ikat of daun singkong muda (rebus).
of Bumbu:.
1 ruas of kunyit.
1 ruas of lengkuas.
1 ruas of jahe.
of Daun salam.
4 siung of bawang merah.
2 siung of bawang putih.
5 biji of cabe rawit setan.
secukupnya of Garam.
of Penyedap rasa (opsional).
secukupnya of Gula.
5000 of Santan.

Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging. Daun singkong merupakan bahan makanan yang gemar dijadikan sebagai santapan bagi orang Padang misalnya dimasak gulai. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Namun, jika daun singkongnya muda kamu tidak perlu.

Langkah-langkah memasak Gulai ikan salay daun singkong

Haluskan bumbu (cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe) lengkuas di geprek saja..
Rendam ikan beberapa menit.
Campurkan bumbu halus dengan santan, kemudian tambahkan air secukupnya.
Tambahkan jahe dan dau salam, garam, penyedap serta gula. kemudian masukkan ikan salay yang sudah di rendam.
Masukkan daun singkong, tunggu hingga mendidih.
Sajikan.

Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap. Daun singkong di tumbuk dan di masak dengan santan encer berbumbu kecombrang. Sayur sederhana ini menjadi istimewa karena Di rumah-rumah Madina, Gulai ikan salai Khas Riau memang pantas menjadi bintang unggulan. Ikan salai atau ikan asap yang di. Paduan renyah daun singkong dan harum kecombrang bikin nambah nasi.