Resep Gulai Daun Singkong + Udang Enak dan Sederhana

Gulai Daun Singkong + Udang. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Lihat juga resep Gulai Udang Daun Kelor enak lainnya.

Kamu dapat membuat Gulai Daun Singkong + Udang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai Daun Singkong + Udang yuk!

Bahan-bahan Gulai Daun Singkong + Udang

1. 3 ikat of Daun Singkong.
2. 250 ml of air.
3. 100 gr of Udang.
4. 1 bh of jeruk nipis.
5. 1 sdt of garam.
6. 3 lembar of daun jeruk.
7. 1 lembar of daun kunyit.
8. 1 batang of sereh geprek.
9. 1 ruas of lengkuas geprek.
10. of Bumbu halus.
11. 10 siung of bawang merah.
12. 6 siung of bawang putih.
13. 1 ruas of jahe.
14. 2 cm of kunyit.
15. 6-7 buah of cabe merah keriting (sesuai selera).
16. 1 sdt of garam (sesuai selera).
17. 500-750 ml of santan sedang.

Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado. Jengkol daun singkong teri dimasukan setelah kuah mendidih.klu dimasukan dari awal, bisa ancur lebur jadi bubur mereka Hadeeeh. Gulai ampok ampok, ( gulai campur campur padang ), gulai pucuk ubi, ikan tri, terong dan jengkol. Salah satu sayur dedaunan yang paling digemari banyak orang.

Langkah-langkah membuat Gulai Daun Singkong + Udang

1. Bersihkan daun singkong, pilih yang daunnya masih muda.Didihkan air kira² 1 gelas lalu rendam daun singkong ke air mendidih, rendam sambil menyiapkan bumbu dan bahan lain..
2. Lumuri udang yg telah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam. Haluskan bumbu dengan blender atau di ulek..
3. Di wajan l campurkan air dan bumbu halus serta bumbu kasar lainnya. Didihkan..
4. Buang air rendaman daun lalu peras sisa airnya. Masukkan ke dalam kuah santan. Aduk² sebntar lalu biarkan hingga mendidih..
5. Masukkan udang dan garam masak lagi hingga daun lunak..
6. Tambahkan santan dan garam Koreksi rasa. Saya tidak tambahkan gula dan penyedap karena orang padang masak ga ditambahin gula. Silahkan ditambahkan jika suka..

Coba dibikin gulai deh, sensasi gurihnya bakal bikin kamu nambah-nambah melulu. Mention temanmu yang penggemar daun singkong di comments. Divideo ini saya share bumbu Bumbu Gulai Daun Singkong. Resep gulai ini juga bisa ditambah dengan ikan teri ya bun.tinggal. Selamat Menikmati Gulai Daun Singkong Tante.