Gulai daun singkong. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging.

Teman-teman dapat memasak Gulai daun singkong hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai daun singkong yuk!

Bahan Gulai daun singkong

1 of kresek sedang daun singkong muda.
of Daging cincang.
1 papan of Tempe.
of Santan dari kelapa tua 1/2 butir sedang.
of Rebon/ebi (sesuai selera).
of Lombok ijo ale.
sesuai selera of Cabe rawit utuh.
of Bumbu halus.
of Bawang merah india besar (setengah).
4 siung of Bawang putih.
4 biji of Cabe merah.
sesuai selera of Cabe rawit.
of Kunyit 1 kelingking.
1 ruas of Lengkuas.
1 sdt of Ketumbar butir/halus.
of Bumbu cemplung.
1 batang of sereh.
3 lembar of daun salam.
3 lembar of daun jeruk purut.

Salah satu sayur dedaunan yang paling digemari banyak orang. Coba dibikin gulai deh, sensasi gurihnya bakal bikin. Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang. Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado.

Cara membuat Gulai daun singkong

Cuci daun singkong yg sudah dipetik, lalu rebus sampai daun benar benar lembut, jangan lupa beri sedikit garam supaya kandungan vitamin yg ada dalam daun tidak hilang..
Setelah dirasa sudah mencapai tekstur yg diinginkan, angkat dan buang airnya, siram dengan air biasa lalu peras Dan potong potong..
Tumis bumbu halus, lombok ijo ale, cabe rawit utuh dan bumbu cemplung sampai benar benar matang dan harum, setelah itu masukan daging cincang, tempe yg sudah dipotong dadu. Tumis sebentar..
Masukkan daun singkong, ebi/rebon lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai bumbu meresap dan mendidih..
Jika sudah mendidih, masukkan santan, aduh terus secara perlahan supaya santan tidak pecah, lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Tunggu sebentar jika sudah matang, matikan kompor dan sajikan dengan penuh cinta..

Jakarta - Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep Gulai Sayur Daun Singkong Ingin coba gulai sayur daun singkong? Resep Gulai Daun Singkong RM Padang ala Mommy NARA Hai mom. Karena gulai daun singkong peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih gulai daun singkong untuk kegiatan usaha mereka. Resep Cara Membuat Gulai Daun Singkong Lezat.