Resep Gulai Daun Singkong ala restoran Padang yang Lezat

Gulai Daun Singkong ala restoran Padang. Cara membuat gulai daun singkong seperti di restoran padang. Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang. Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Gulai Daun Singkong ala restoran Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Daun Singkong ala restoran Padang yuk!

Bahan Gulai Daun Singkong ala restoran Padang

1. 1 ikat of daun singkong (saya pilih yg masih muda biar empuk).
2. 1 buah of kecombrang (iris tipis).
3. 1,5 sendok makan of udang rebon.
4. 315 ml of santan (dari 65ml santan dicampur dengan 250ml air).
5. sesuai selera of Garam dan kaldu jamur.
6. of Bumbu yg dihaluskan.
7. 6 siung of bawang merah.
8. 3 siung of bawang putih.
9. 1/2 jempol of kunyit.
10. 3 cm of jahe.
11. 1 sdt of adas.
12. 1/2 sdm of ketumbar.
13. 1 buah of kemiri yg telah dibakar.
14. 2 buah of cabai merah besar.
15. of Bumbu cemplung.
16. 1 jempol of lengkuas (geprek).
17. 1 batang of serai (geprek).
18. 2 lembar of daun salam.
19. 4 lembar of daun jeruk.

Daun singkong termasuk sayuran berserat tinggi sehingga sulit sekali empuk saat direbus. Tapi tenang, SajianSedap punya solusinya untuk Anda. Daun singkong kaya akan manfaat tak terduga bagi kesehatan. SajianSedap.com - Ingin makan daun singkong di rumah?

Langkah-langkah memasak Gulai Daun Singkong ala restoran Padang

1. Masukkan daun singkong kedalam air yg sudah diberi garam. Rebus hingga lunak, lalu tiriskan, peras dan potong2.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga harum dan mulai mengental. Kemudian masukkan daun singkong dan santan. Aduk rata dan diamkan hingga mendidih..
3. Lalu masukkan kecombrang. Masukkan garam dan kaldu jamur sesuai selera. Dan jangan lupa test rasa ya bila ada yg kurang bisa ditambahkan. Terakhir masukkan udang rebon, aduk rata. Kalau suka pedas boleh ditambahkan cabai rawit ya dibumbu halus atau dicemplungkan utuh.
4. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 💜.

Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam. Harga Menu Restoran Padang, Menu Restoran Padang, Menu Restoran Padang Sederhana. Sayur Daun Singkong Daun singkong yang dimasak dalam santan.