Gulai pucuk ubi /daun singkong. Untuk mendapatkan resep-resep lainnya bisa langsung follow IG saya @chyntia_rs , terima kasih. Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) ala. Gulai daun singkong / pucuak ubi.
Teman-teman dapat menghidangkan Gulai pucuk ubi /daun singkong hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai pucuk ubi /daun singkong yuk!
Bahan Gulai pucuk ubi /daun singkong
- 2 ikat of daun pucuk ubi muda / daun singkong.
- 1/4 of cabe keriting merah.
- 4 siung of bawang merah.
- 2 siung of bawang putih.
- 2 ruas of kunyit.
- 3 butir of kemiri.
- 1 sdt of garam.
- 1 sdt of kaldu jamur.
- 3 bungkus of Santan kara kecil.
- 1 lembar of daun kunyit.
- 1 batang of serai geprek.
Gulai Pucuk ubi ini nama lain dari gulai daun singkong. Kalau Apa lagi gak selera makan, Ibu pasti buat gulai pucuak ubi. Daun pucuk ubi, Kulit sapi, Jengkol tua, Santan kelapa, Cabe rawit, Kunyit sedikit saja, Bawang putih, Bawah merah. Resep GULAI PUCUAK UBI khas Dapur Uni ET.
Langkah-langkah memasak Gulai pucuk ubi /daun singkong
- Pilihlah daun singkong /pucuk ubi yg muda2 cuci bersih,,rebus air dengan panci beri garam aduk rata tnggu hingga air mendidih masukan daun singkong ny rebus hingg matang (ini adalah tips spy daun singkongnya ttp bwrna hijau tdk layu) lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu,hrs byk cae keriting merah supya warnanya cantik dan ada rasa pedas2 nya,tumis bumbu yg sdh dihaluskan masukn daun kunyit yg sdh diptong,serai yg sdh digprek tumis sampai bau harum,masukan 500 cc air,masukan santan kara aduk hingga merata,masukan garam dan kaldu jamur,masukan daun singkong yg sdh direbus tdi,.
- Kecilkan api,aduk2 jgn sampai santannya pecah,koreksi rasa..jika sdh mendidih matikan api dan siap disajikan.
Happy watching Gulai Patai Pucuk Ubi (Daun Singkong) a. resep sayur daun singkong dan cara membuat gulai daun singkong lengkap bahan dan bumbu untuk masak daun singkong santan pedas dan tips mengolahnya agar empuk. Di rumah makan Padang, umumnya masakan sayur daun singkong ini disebut gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Hidangan ini sangat enak pula dijadikan lauk sayuran sehari-hari di rumah. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak.
