Cara Memasak Gulai Daun Singkong Padang yang Lezat

Gulai Daun Singkong Padang. Selamat datang dikanal YouTube Ameera Shine Kitchen :) Kambing gulai sama ayam gulai udah biasa ga sih gaes? Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging. Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Gulai Daun Singkong Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Daun Singkong Padang!

Bahan Gulai Daun Singkong Padang

1. of Daun Singkong.
2. of Teri (Sesuai selera).
3. of Tempe (Potong dadu).
4. 4 Butir of telur ayam.
5. 1 Bks of Santan Kara 65ml (bungkus segitiga).
6. 2 Lembar of Daun Salam.
7. 3 Lembar of Daun Jeruk.
8. 2 Batang of Sereh Geprek.
9. 2 Buah of Cabe merah (iris).
10. of Lengkuas.
11. of Garam dan Kaldu bubuk.
12. of Bumbu Halus :.
13. 7 siung of bawang merah.
14. 5 siung of bawang putih.
15. 5 buah of cabe merah (Sesuai selera).
16. 1 Ruas of kunyit.
17. 1 butir of kemiri utuh.

Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan asam kandis. Resep Sayur Gulai enak dari Daun Singkong khas masakan padang berikut, praktis, mudah, dan sederhana cara memasaknya, mari kita simak.

Cara memasak Gulai Daun Singkong Padang

1. Rebus daun singkong dengan diberi sedikit garam, supaya empuk.
2. Tips : Masukan Daun Singkong di saat Air mendidih kurang lebih 10 - 15 menit.
3. Rebus Telur ayam, setelah matang tiriskan.
4. Ulek semua bumbu-bumbu halus (kalau saya ga di ulek tapi di blender, hehe..).
5. Rendam teri dengan air panas, lalu dimasak hingga kuning dan tiriskan.
6. Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.
7. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh Lengkuas..
8. Masukkan air, dan 1/2 santan dari 1 bungkus (Santan-nya dibagi dua), kasih garam dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk-aduk terus, kemudia masukkan potongan tempe..
9. Ketika sudah mendidih, masukkan daun singkong,lalu masukkan sisa santan. Aduk-aduk terus. kemudian masukkan teri, potongan cabe merah dan telur. Kalau saya biasanya telurnya saya tusuk pakai garpu agar kuah bumbu meresap ke dalam telur..
10. Setelah selesai semua, silahkan hidangkan gulai daun singkong yang empuk kuah padang. Kenapa kuah padang ? karena kata paksu rasanya kaya gulai padang...Selamat mencoba.

Tumis bumbu halus gulai, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tuang santan sambil bumbu gulai diaduk sampai mendidih. Jengkol daun singkong teri dimasukan setelah kuah mendidih.klu dimasukan dari awal, bisa ancur lebur jadi bubur mereka Hadeeeh. Gulai ampok ampok, ( gulai campur campur padang ), gulai pucuk ubi, ikan tri, terong dan jengkol. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya.