Resep Ikan Asap Gulai + Daun Singkong Untuk Pemula!

Ikan Asap Gulai + Daun Singkong. Jangan lupa subscribe,like,comment and share guys Jika ada pertanyaan silahkan tanya di kolom komentar. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ikan Asap Gulai + Daun Singkong hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Asap Gulai + Daun Singkong!

Bahan Ikan Asap Gulai + Daun Singkong

1. 3 ekor of Ikan asap (ikan apa aja).
2. of Santan dari 1 butir kelapa.
3. 1 ikat of Daun singkong.
4. 1 of Jeruk nipis.
5. of Bumbu halus.
6. 10 buah of Cabe merah.
7. 10 buah of Cabe rawit (tergantung selera pedas).
8. ±5 cm of Kunyit.
9. ±5 cm of Jahe.
10. of Kencur ±5cm.
11. 8 siung of Bawang merah.
12. 4 siung of Bawang putih.
13. 1 sdt of Ketumbar.
14. of Bumbu tambahan.
15. 1 batang of Sereh geprek.
16. ±5cm of Lengkuas geprek.
17. ±5cm of Kencur geprek.
18. 5 iris of Cabe rawit besar.
19. 1/2 keping of Gula aren.

Gulai daun singkong siap disajikan untuk keluarga. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Khas Padang, Harganya Mahal di Restoran. Ikan Asap yang digunakan pun boleh jenis ikan asap apa saja, tergantung selera dan keinginan masing-masing, bisa ikan selais asap, ikan baung asap atau ikan asap lainnya. Rebus daun singkong hingga matang, peras dan buang airnya.

Langkah-langkah memasak Ikan Asap Gulai + Daun Singkong

1. Cuci dan bersihkan ikan, boleh dipotong² boleh utuh, tergantung selera. Rendam dengan air dan perasan jeruk nipis.
2. Haluskan semua bumbu halus. Kalau mau diblender, jangan pakai air, pakai minyak goreng aja.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan agak mengental kira² 15menit.
4. Masukkan bumbu tambahan, tumis lagi hingga cukup matang.
5. Masukkan santan, aduk terus hingga air santan susut.
6. Masukkan gula aren dan cabe rawit iris, garam secukupnya.
7. Kalau santan sudah susut dan mendidih, masukkan ikan asap.
8. Diamkan dan aduk sesekali saja. Kalau ikan sudah mulai lembut, masukkan daun singkong..
9. Koreksi rasa. Jika daun singkong sudah lembut, matikan api dan siap dihidangkan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan. Resep Gulai Daun Singkong Seenak di Rumah Makan Minang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , serta gulai jengkol ataupun gulai jariang.