Gulai daun singkong. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah. Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging.

Teman-teman dapat menyiapkan Gulai daun singkong hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai daun singkong yuk!

Bahan-bahan Gulai daun singkong

1 Ikat of daun singkong (400 gr) direbus.
6 batang of kacang panjang, potong-potong.
150 gr of ikan asin teri nasi.
3 buah of cabe merah keriting.
3 butir of bawang merah cincang.
3 siung of bawang putih cincang.
3 lembar of daun salam.
2 lembar of daun jeruk.
2 batang of serai, dibelah tengah dan dimemarkan.
2 buah of asem.
2 cm of lengkuas, dimemarkan.
1000 ml of santan cair.
300 ml of santan kental.
1 sdt of merica bubuk.
1 sdt of ketumbar bubuk.
secukupnya of Garam.
secukupnya of Gula pasir.
secukupnya of Kaldu instan bubuk.
2 sdm of minyak sayur.
of Bumbu halus:.
7 buah of cabe merah keriting.
5 butir of bawang merah.
5 siung of bawang putih.
2 cm of jahe.
5 butir of kemiri.
1 cm of kencur.
2 cm of kunyit.

Salah satu sayur dedaunan yang paling digemari banyak orang. Coba dibikin gulai deh, sensasi gurihnya bakal bikin. Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang. Umumnya gulai daun singkong menjadi sayur pedamping rendang, ayam pop, atau dendeng balado.

Cara memasak Gulai daun singkong

Rebus daun singkong sampai matang, lalu potong-potong dan sisihkan..
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, lalu aduk-aduk lagi..
Masukkan daun singkong, aduk-aduk lagi dg bumbu, tambahkan santan cair, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan kacang panjang dan santan kental. Aduk kembali..
Masukkan teri nasi, garam, gula pasir, kaldu instan, daun jeruk, daun salam, dan serai. Kemudian aduk lagi sampai semua matang..
Gulai daun singkong-teri nasi siap disajikan..

Jakarta - Gulai silalat khas Sumatera Utara ini sederhana bahannya. Resep Gulai Sayur Daun Singkong Ingin coba gulai sayur daun singkong? Resep Gulai Daun Singkong RM Padang ala Mommy NARA Hai mom. Karena gulai daun singkong peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih gulai daun singkong untuk kegiatan usaha mereka. Resep Cara Membuat Gulai Daun Singkong Lezat.