Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan. Demikian juga dengan bumbu bumbu yang digunakan untuk membuat soto lamongan semua alami dan sangat mudah didapatkan. Tahap pertama cara membuat soto ayam lamongan ⇔Goreng kerupuk udang dan haluskan. Kerupuk udang goreng yang biasa di sebut koya ini untuk bumbu.
Ayam goreng bumbu kuning memiliki cita rasa khas racikan rempah.
Menu ayam goreng ini menjadi jenis olahan yang mudah sekali untuk dibuat di rumah.
Salah satunya ialah menu ayam goreng lengkuas yang bisa menjadi pilihan.
Ayam goreng lengkuas yang menggunakan bahan rempah lengkuas bisa memberikan cita rasa ayam goreng yang gurih, enak.
Bumbu ini digunakan untuk nasi goreng khas Jawa yang lebih banyak menggunakan bumbu dapur dan rerempahan.
Jika kamu ingin memasak nasi goreng ala chinese food, maka kamu akan memerlukan beberapa minyak seperti minyak wijen, kecap asin, saus sambal, atau saus tiram.
Sebenarnya, membuat udang goreng tepung tak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya terdapat pada bahan Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning kecokelatan.
Masukkan kuning telur asin dan kuning telur.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan!
Bahan Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan
- 1,5 kg of ayam potong.
- 1 buah of Lemon.
- 2 sdm of garam.
- of Bumbu kuning :.
- 5 buah of bawang putih.
- 3 buah of bawang merah.
- 1 ruas of kunyit.
- 1 ruas of jahe.
- 3 lembar of daun salam.
- 2 of laos potong kecil (geprek).
- 2 lembar of daun jeruk.
- 1/2 sdt of lada bubuk.
- 1 sdt of garam.
- 2 buah of sereh (geprek).
- 1 sdt of ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt of gula pasir.
Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan lakukan tes rasa. Untuk poya, uleg krupuk udang sampai halus, bisa ditambahkan bawang putih goreng jika ingin koya / poyah lebih gurih. Indonesian main dish Ayam Goreng Bumbu Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Cara memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning ala Lamongan
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Cuci bersih ayamnya dan berikan perasan air lemon dan lumrin dengan garam, tunggu sekitar 15 menit..
- Sambil menunggu ayamnya, lalu kita buat bumbu kuningnya. Saya uleg bumbunya semua kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan laos..
- Setelah 15 menit rebus sebentar ayamnya untuk menghilangkan darahnya kira-kira 15 menit saja. Setelah bersih angkat dan tiriskan lansung ungkep ayamnya dengan bumbu kuning yg telah siap..
- Tambahkan air klo bsa jgn terlalu banyak krna ini sblmnya sdah direbus sebntar dan ini ayam potong klo untuk ayam kampung tdk apa2 airnya agak banyak. Tusuk garpu utk mngecek dagingnya sudah matang atau belum dan asat airnya. Ayam siap untuk digoreng.
- Goreng ayamnya dan siap untuk disajikan dengan sambal terasi beserta lalapannya..
Ayam kremes ala mbok berek. foto: Instagram/@foodishpedia. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut.
