Ayam ungkep goreng. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam ungkep goreng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam ungkep goreng yuk!
Bahan Ayam ungkep goreng
- 1 kg of ayam.
- 2 lembar of daun salam.
- 2 lembar of daun jeruk.
- 1 batang of sereh geprek.
- of Bumbu yang dihaluskan.
- 8 siung of bawang merah.
- 10 siung of bawang putih.
- 2 ruas of lengkuas.
- 1 ruas of jahe.
- 2 ruas of kunyit.
- 1 sendok teh of ketumbar.
- 1/2 sendok teh of lada halus.
- secukupnya of Garam.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk, seperti apa resep Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Renyah yang Empuk, Lezat dan Enak. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam minyak Ayam Ungkep Bumbu Kuning. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah memasak Ayam ungkep goreng
- Haluskan ketumbar, lada dan garam terlebih dahulu, lalu tambahkan lengkuas, kunyit dan jahe, haluskan terlebih dahulu.
- Setelah agak halus, masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan dan aduk rata.
- Siapkan ayam, cuci bersih.
- Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus sampai wangi kemudian tambahkan sereh geprek, daun salam dan daun jeruk. Jangan tumis terlalu lama karena bawang putih bisa gosong.
- Tambahkan air 1 mangkuk, beri penyedap dan garam secukupnya.
- Masukkan ayam, koreksi rasa dan masak sekitar 45 menit dengan api sedang.
- Angkat ayam, masukkan tempe dan tahu (jika diinginkan).
- Goreng saat dibutuhkan (bisa awet sampai dengan 1 minggu diletakkan di freezer).
Rasanya yang khas membuat para tamu sangat. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning berasal dari proses mengungkep ayamnya. Agar lebih hemat, yuk, bikin sendiri ayam ungkep goreng bumbu kuning di rumah. Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Ayam kampung pejantan yang diungkep dengan bumbu istimewa siap. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk.
