Ayam ungkep goreng tabur kremesan. Kali ini ayam ungkep yg digoreng dgn taburan kremesan. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bahan blenderan tadi sampai harum. Masukkan ayam dan semua bahan ayam ungkep.

Kalian dapat menghidangkan Ayam ungkep goreng tabur kremesan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam ungkep goreng tabur kremesan yuk!

Bahan-bahan Ayam ungkep goreng tabur kremesan

of Bahan ayam ungkep.
1 kg of ayam senkel.
1 of bawang bombay, potong2.
5 siung of bawang putih.
2 buah of tomat besar (kira kira 150 gr), potong2.
2 cm of jahe.
1 btg of sereh, ambil putihnya, potong2.
60 gr of gula jawa.
1 sdm of air jeruk nipis.
1 sdt of kunyit bubuk.
1 sdm of ketumbar bubuk.
1/4 sdt of merica bubuk.
1 sdm of kaldu ayam bubuk.
2 sdt of garam.
1 sdt of terasi.
3 lembar of daun jeruk.
1000 ml of air.
of Minyak secukupnya utk menggoreng.
of Bahan kremesan.
300 ml of kuah sisa ayam ungkep.
7 sdm of tepung tapioka.
3 sdm of tepung beras.
1 butir of telur.
1/2 sdt of baking powder.

Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder. Sambal menunggu minyak dalam wajan panas, masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata. Lakukan hingga selesai • Hidangkan ayam goreng dengan kremesan selagi hangat atau kremesan juga dapat disimpan di dalam toples setelah dingin. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara Panaskan minyak untuk menggoreng ayam. Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan Angkat dan tiriskan.

Cara memasak Ayam ungkep goreng tabur kremesan

Blender bawang bombay, bawang putih, jahe, sereh,tomat sampai halus..
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bahan blenderan tadi sampai harum. Masukkan ayam dan semua bahan ayam ungkep. Tutup pancinya. Masak dgn api sedang. Kadang2 aduk2 agar bumbu merata. Masak sampai air menyusut dan ayam menjadi empuk. Angkat dan dinginkan. Simpan di kulkas 1-2 jam agar bumbu meresap (aku simpan semalaman di kulkas).
Panaskan minyak secukupnya. Goreng ayam(tanpa kuah, disisihkan utk kremesan) dgn api sedang sampai kecoklatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan minyaknya,sisihkan..
Membuat kremesan: campur semua bahan kremesan, aduk rata, saring..
Panaskan minyak dlm wajan. Ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan sedikit demi sedikit(atau setetes demi setetes) dlm minyak panas. Goreng sampai garing. Angkat, tiriskan minyaknya..
Sajikan ayam goreng dgn tabur kremesan. Jangan lupa nasi hangatnya dan sambel juga lalapan...

Terakhir tata ayam dipiring saji, taburi dengan bumbu kremesan kering dari laos. Masukkan ayam goreng pada bagian tengah kremesan dan gulung. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang.