Resep Ayam Ungkep Goreng Padang Anti Ribet!

Ayam Ungkep Goreng Padang. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ayam Ungkep Goreng Padang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Ungkep Goreng Padang yuk!

Bahan Ayam Ungkep Goreng Padang

1. 1 ekor of ayam potong menjadi 8/ 12 tergantung selera.
2. 12 siung of bawang merah.
3. 4-5 siung of bawang putih.
4. 1 sendok teh of ketumbar bulat.
5. 1 ruas of kunyit sebesar kelingking.
6. 1/2 ruas of jahe sedikit aja.
7. 1 sendok makan of garam halus / kasar.
8. 2 sendok of bumbu kepala sapi kalo bungkus kecil masukan 2 / 3 bks.
9. 1-2 buah of cabe merah (optional).

Misalnya pesta pernikahan, ulang tahun, agenda rapat, dan acara formal lainnya. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala suasana, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Yuk, langsung cobain masak ayam goreng khas Padang ini!

Langkah-langkah memasak Ayam Ungkep Goreng Padang

1. Cuci bersih ayam.
2. Giling / blender semua bumbu kecuali bumbu kepala sapi.
3. Setelah bumbu semua halus.
4. Masukan air kedalam panci dan tambahan air secukupnya.
5. Masukan bumbu yang telah di haluskan tadi dan tambahkan bumbu kepala sapi.
6. Masak ayam yang sudah di rendam bumbu tadi selama 5 menitan.
7. Angkat diamkan sampai bumbu meresap.
8. Setelah itu pindahkan ayam tadi bersama air ungkepan kedalam wadah.
9. Bisa di simpan kedalam frezeer.
10. Goreng ketika ingin dimakan.
11. Kalau ingin buat ayam goreng panas ala rumah makan padang.
12. Pecahkan telor 1 buah.
13. Tambahan royco sapi sedikit.
14. Lalu masukan ayam yang di ungkep tadi dan goreng.
15. Ayam siap di sajikan.
16. Foto di atas ayamnya ditepung nanti kalau ada waktu buat ayam sambel dendeng.
17. Selamat mencoba 😊.

Menu masakan yang satu ini seolah tak lekang oleh waktu. Selain penggemarnya cukup banyak, variasi olahannya pun semakin berkembang dari waktu ke waktu. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah. ayam goreng renyah bisa anda membuat dirumah agar keluarga anda bisa mencicipi, Simak yuk Cara Membuat Ayam Goreng Renyah: Setelah ayam dibersihkan, selanjutnya silahkan siapkan Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit. Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar selalu jadi favorit.